STOMME WESTERLING

Voor het wat meer speciale vlees gaan wij zo nu en dan naar slagerij Thomas Paapst in Winneweer. De slagerij wordt gerund door man en vrouw. De vrouw verkoopt het vlees vanachter de troonbank.
Een poosje geleden vroeg ik haar of ik een varkensrollade zonder kruidnagel kon krijgen. “Zeker uit het westen”, reageerde ze. “Het zijn alleen maar westerlingen die daarom vragen.”
Ik mag er graag komen, vooral als er wat meer klanten in de zaak zijn. Het is dan heerlijk om de gesprekken tussen vrouw Paapst en de klanten in plat Gronings te volgen. Laatst vlogen de opmerkingen weer alle kanten op.
Aangestoken door de gesprekken in het Gronings vroeg ik om een ossensteert.
“Thomas, hebben we nog een kousteert?” riep ze, zodat iedereen het vooral goed kon horen.
Met dat ene zinnetje werd ik hardhandig op mijn plaatsgezet; stomme westerling.